上汤西洋菜的做法

做法：

• 1. 材料:西洋菜。
• 2. 材料:皮蛋、瘦肉、胡萝卜、草菇；
  瘦肉用生粉、盐、料酒、油拌匀腌制20分钟。
• 3. 蒜去皮，草菇对半切，胡萝卜切片。
• 4. 锅放油烧热，下蒜瓣炒香。
• 5. 下草菇、胡萝卜翻炒一下。
• 6. 将西洋菜放入炒软。
• 7. 加一碗水煮开后将瘦肉及皮蛋放入煮片刻。
• 8. 放胡椒粉、盐调味即可。
• 9. 装盘。。。。