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  • 用料:

  • 低粉  250克
  • 黄油  50克
  •  30克
  • 红糖粉  25克
  • 糖粉  50克
  • 蜂蜜  35克
  • 鸡蛋  25克
  • 肉桂粉  1/4小勺
  • 姜粉  1小勺
  • 装饰用糖霜:蛋白  20克
  • 糖粉  150克
  • 柠檬汁  1小勺
  • 各色食用色素  适量

小贴士:

放入裱花袋中的糖霜要先调出来,然后,刷在表面的糖霜要稍稍稀一点,加点柠檬汁就可以。如果裱花带没有,可以用保鲜袋代替,在角的部位剪个小孔就可以。

做法:

  • 1. 将所有的材料混合,揉成面团
    将面团擀成3mm左右的饼,用饼干模型刻出形状
    10g蛋液+20g水混合,用刷子蘸蛋液刷到饼干表面,松弛20分钟
    烤箱预热180度,中层12分钟,取出。
    将糖霜所需的材料用打蛋器搅拌融合,然后加各种色素调色,放到裱花袋中
    饼干放凉后,自己在上面发挥就好了,画出自己想要的图案
  • 2. 撰写制作步骤