用料：
- 鸡蛋 50g
- 盐 1/4小匙
- 白砂糖 35g
- 低粉 45g
- 泡打粉 1/2小匙
- 奶粉 1小匙
- 牛奶 25g
- 香草精 1/2小匙
- 沙拉油 10g
小贴士：
如果有半圆形鸡蛋糕模具，则需要在模具中抹油撒粉之后使用。
烘烤的时间要根据模具的大小决定。
做法：
- 1. 将牛奶25g，沙拉油10g,香草精1/2小匙放一起拌匀备用
- 2. 鸡蛋50g,白砂糖35g,盐1/4小匙用搅拌器搅打均匀。筛入低粉45g,奶粉1小匙,泡打粉1/2小匙，继续用搅拌器快速搅拌至呈乳白色面糊状。
- 3. 加入第一步的材料，边加入边用搅拌器拌匀。面糊盖上保鲜膜再室温下静置15分钟左右。
- 4. 将面糊舀入模具内，烤箱预热185度，中层上下火约20分钟。