用料：
- 黄油 75克
- 糖 35克
- 腐乳 12克
- 蛋 15克
- 低筋粉 100克
- 五香粉 1/8小勺
- 火腿肠 10克
- 小香葱 2根
小贴士：
饼干为甜咸味，因为腐乳（酱豆腐）本身有咸味，所以就不用再加盐了。新鲜的小香葱味道更突出，也可以用干燥的香葱碎代替。
做法：
- 1. 将黄油切小块在室温下放软，然后跟糖混合，搅打松发。
- 2. 然后加入加入蛋液、腐乳搅打均匀。烤箱预热180度，烤盘垫不粘纸或不粘布。
- 3. 面粉过筛后加入黄油中，再依次加入五香粉、香葱沫和火腿肠细末拌匀。
- 4. 裱花袋内套入大号的齿形花嘴，然后将饼干面糊装入裱花袋，挤成半圆形。
- 5. 烤盘放入烤箱中上层，上下火，烤15分钟左右。