
用料:
- 低粉 150克
- 苏打粉 1/4小勺
- 糖粉 30克
- 无盐黄油 45克
- 盐 1小勺
- 蛋白 45克
- 黑芝麻核桃碎 15克
- 海苔碎 3克
做法:
- 1. 准备好所有的材料
- 2. 将低粉,苏打粉,糖粉和盐混合过筛备用。
- 3. 无盐黄油切成小块,室温软化后加入粉类材料里,用手撮成松散状,并加入蛋白,芝麻和海苔碎。
- 4. 以上材料拌成表面光滑的面团。
- 5. 把面团装进25*35的保鲜袋里擀成厚2~3毫米的薄片,放进冰箱里冷冻30分钟。
- 6. 取出后撕开保鲜袋,用饼干切模切出你想要的形状。
- 7. 烤箱预热,洒一些粗盐在饼干表面,放烤箱中层,165度,15~20分钟左右,表面呈现出自然的烘焙色就OK拉。