
用料:
- 低筋面粉 2杯(315g)
- 半甜巧克力豆 1杯(210g)
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 125ml
- 熟香蕉 250g(剥皮后哈)
- 烘焙苏打粉 1/2小勺
- 细砂糖 125g(我减了一半的分量,感觉甜度真的可以了)
- 无盐黄油 60g(熔化备用)
做法:
- 1. 取一大点的容器,混合面粉和苏打粉。再加入细砂糖,和一半分量的巧克力豆,混合好后在中间挖个洞。
- 2. 另取一小容器,放入香蕉捣成泥,再加入鸡蛋,牛奶,熔化的无盐黄油,搅拌混合好。P.S.我这里直接用擀面杖搅拌了,比较粗犷哈,其实是懒的多洗东西,筒子们可以改用打蛋器的哦。
- 3. 将混合好的液体一次性倒入1中,搅拌混合好,面糊有点疙瘩状也没关系,不要搅拌过度就行。
- 4. 混合好的面糊,倒入纸模中,2/3满即可,表面再撒上剩下的另一半巧克力豆。
- 5. 入预热400F/204度的烤箱,中层,烘烤15-20分钟至表面金黄即可。