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朗姆葡萄松子酥的做法

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  • 用料:

  • 低筋粉  180克
  • 杏仁粉  20克
  • 松子仁  20克
  • 黄油  140克
  • 糖粉  60克
  • 泡打粉  1/2小匙
  • 酒渍葡萄干  60克

小贴士:

这里的葡萄干,我用的是黑加仑,所以看着有点黑,如果是其它的葡萄干,颜色会更好看

做法:

  • 1. 将称好的酒渍葡萄和松子仁用料理机打碎,
  • 2. 黄油室温软化后加入糖粉打发后分别加入过筛后的低筋粉,泡打粉,及杏仁粉稍微搅拌后加入打碎的葡萄松子,搅拌成均匀的面团,用保鲜膜包好冷藏松弛30分钟
  • 3. 取10克为一份,揉成圆型,烤箱预热
  • 4. 160度中层15分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟左右