用料：
- 鸡蛋一个
- 黄油
- 海苔
- 低粉 200克
- 无盐黄油 80克
- 糖粉 60克
- 奶粉 1大勺
- 椰蓉 1大勺
小贴士：
1、黄油打发和程度决定了饼干的酥松度，尽量打发膨松
2、海苔应先用剪刀剪碎
3、烤时勤观察，如觉上色深，则加盖锡纸
做法：
- 1.
- 2. 黄油软化后，打至发白，体积变大，加入糖粉，搅打均匀
- 3. 分三次加入蛋液，并分别搅匀,依次加入奶粉，椰蓉，打匀，呈浓滑细腻状态
- 4. 筛入低粉，用橡皮刮刀轻轻搅拌，
- 5. 再加入碎海苔，搅成一个面团
- 6. 取一小块面糊，捏成圆形，再轻轻压扁，成小饼状,表面刷蛋液
- 7. 烤箱预热180度，烤约20分钟