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  • 用料:

  • 高粉  150克
  •  1个
  •  30克
  • 高粉  110克
  •  70克
  •  30克
  • 老面  300克
  • 低粉  90克
  • 植物油  15克
  • 奶粉  15克
  • 酵母  1/2小匙
  •  2克
  •  30克
  • 植物油  30克
  • 奶粉  10克
  •  2克
  •  50克

小贴士:

喜欢馅料的也可以卷上自己喜欢的馅料哦

做法:

  • 1. 将老面团的高粉:150克,糖:30克,1个蛋加奶:90克,盐:2克,酵母:1/2小匙,奶粉:15克,植物油:15克用后油法揉到面筋扩展状态,发酵到两倍大
  • 2. 将另一份材料揉成面团后,将老面分成小块,一起揉,揉到面团光滑均匀
  • 3. 将面团分成30克的小面团,搓成梭子形
  • 4. 将梭子形面团压扁,擀开,再卷起来
  • 5. 最后刷上蛋液,撒上芝麻
  • 6. 入烤箱,160度,中层,20分钟