用料：
- 低筋面粉 100G
- 蛋黄 20G
- 芝麻 少许
- 泡打粉 1G
- 苏打粉 0.5G
- 无味色拉油 50G
- 糖粉 50G
小贴士：
芝麻换成核桃即为核桃酥，无味色拉油如橄榄油、葵花仔油、玉米油等，不要用花生油等口味重油。如用核桃切小块，烤箱不预热150度烤5分钟。
做法：
- 1. 色拉油与蛋黄搅匀，加入糖粉搅至溶化。
- 2. 将粉类混合过筛倒入其中
- 3. 搅压成团
- 4. 捏成长条状，刮板切为二十等份。
- 5. 搓圆放在垫油纸的烤盘上
- 6. 手指按扁
- 7. 中间放黑芝麻或核桃
- 8. 烤箱上下火175度预热中层烤12分钟
- 9. 金黄出炉