用料：
- 玉米粉 2.5g
- 杏仁粉 25g
- 低粉 25g
- 蛋白 65g
- 黄油 65g
- 泡打粉 1.25g
- 糖 65g
小贴士：
6个的量，正好。我没有加泡打粉，因为我想做成扁扁的，摆出一叠金砖的效果哈.
做法：
- 1. 模子涂软化的黄油（分量外），进冰箱冷藏（我是用手涂的，不知道是不是因为手涂得不均匀导致底部斑驳)
- 2. 和上面果子一样的办法，制作焦化黄油，最好煮成金黄色。
- 3. 蛋白和糖用打蛋器擦地混合，打断蛋白的筋即可，不要混入空气
- 4. 加入过筛的粉类，搅拌成略含粉的状态即可
- 5. 加入焦化黄油，混合均匀
- 6. 装入食品袋中，剪口挤出至模型9分满，模型间保持一定间隔
- 7. 220度烤12分钟（我家的烤箱12分钟上色还有点浅，我烤了15分钟），取出冷却