贺菜的做法

做法：

• 1. 准备好所有材料，黄花菜和笋干泡发后飞水。黑木耳和银耳泡发后清洗干将备用。其它材料如备盘中切备好。
• 2. 葱蒜切粒备用。
• 3. 锅里放油，爆香蒜粒，将年糕和胡萝卜及西芹下锅翻炒至软身。
• 4. 倒入除生菜梗以外的食材，调入盐继续翻炒。
• 5. 调入蚝油，放入生菜梗炒匀。
• 6. 最后调入鸡粉，葱粒炒匀即可上碟。