用料：
- 牛奶 200g
- 高粉 550g
- 橙子皮屑 20g
- 鸡蛋 2个
- 橄榄油 50g
- 蓝莓酱
- 白糖 50g
- 酵母粉 5g
- 盐 4g
- 吉士粉 10g
- 奶粉 30g
做法：
- 1. 面团材料：牛奶200g，鸡蛋2个(约100g)，橄榄油50g，奶粉30g，吉士粉10g，白糖50g，盐4g，高粉550g，酵母粉5g，橙子皮屑20g，揉到光滑可以拉成薄膜，基本发酵到2倍大
- 2. 发好的面团分割成6块，滚一下松弛10分钟。
- 3. 取单个面团排空面团气体，擀成牛舌状，沿一边卷成卷
- 4. 再把卷好的长条卷纵向擀成长条，抹上蓝莓酱~
- 5. 两边捏合，得到长条，滚平整
- 6. 像这样卷成一团
- 7. 做好三卷后，竖着装进土司盒放在温暖潮湿的地方进行第2次发酵
- 8. 体积长大近一倍后，表面刷蛋液，烤箱预热150度，放中下层烘焙45分钟