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巧克力豆核桃曲奇的做法

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  • 用料:

  • 黄油  95g
  • 白糖  40g
  • 黄糖  40g
  •  1个中小号
  • 香草精  4ml
  • BakingSoda  2g
  • 热水  4ml
  •  1g
  • 烘焙用巧克力豆  100g
  • 剁碎的核桃  50g
  • 低筋粉  155g
  • 朗姆酒  25g
  • 蔓越莓

小贴士:

1.做这款饼干的时候你可以加入自己喜欢的配料,这边还推荐一下那种早餐谷物脆片,加进去也很好吃,而且配料的量不一定要严格按照方子,可以根据自己喜好来的,我个人觉得核桃是很重要的,不要减少,巧克力豆的量可以按照口味减少,而且不建议再增加巧克力豆的量了,否则我感觉就超过咱的耐甜能力了
2.我做了2种形状,可以看到一种是用勺子直接挖在烤盘上就直接烤的,另一种是用手指稍微按光滑了表面,烤出来前者更粗矿后者就比较规整,你更喜欢哪一种就按照喜欢的去做吧

做法:

  • 1. 取一盆,黄油加白糖加黄糖,打发成羽毛状
  • 2. 蛋加香草精,加入盆中拌匀
  • 3. Baking soda加热水加盐,加入盆中拌匀
  • 4. 巧克力豆加核桃加面粉,加入盆中拌匀(我先筛入了面粉,再加入配料)
  • 5. 盘不扫油,用大勺挖了放在烤盘上
  • 6. 入预热到175度的烤箱,10min直到边缘变棕色(我是放在中上层烘烤的)