用料：
- 黄油 100g
- 低粉 100g
- 鸡蛋 2只
- 白砂糖 100g
- 糖渍橙皮 80g
- 泡打粉 1/2小匙
- 盐 3g
小贴士：
黄油一定要足够软化。
鸡蛋也要室温，提前打匀，分次加入黄油里，避免油水分离。
做法：
- 1. 黄油室温软化，用电动打蛋器打匀。加白砂糖打至发白，呈羽毛状。分次加入提前打匀的蛋液。筛入低粉和泡打粉。
- 2. 拌匀后加入糖渍橙皮酱。 拌匀即可。 盛入提前涂油撒粉的模子中。
- 3. 烤箱预热170度，中层，上下火，30分钟。烤七八分钟表面结皮时取出用刀划一道，使裂口更美观。
黄油一定要足够软化。
鸡蛋也要室温，提前打匀，分次加入黄油里，避免油水分离。