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洋葱芝士玉米面包的做法

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  • 用料:

  • 玉米面  2杯
  • 中筋面粉  1/4杯
  • 细砂糖  2大勺
  •  1小勺
  • 烘焙泡打粉  2又1/2小勺
  • 烘焙苏打粉  1/2小勺
  • 发酵牛奶(buttermilk)  2杯
  • 鸡蛋  2颗
  • 植物油  1/4杯
  • 洋葱  1颗
  • 蒜末  1小勺
  • 车达奶酪  1/4杯

小贴士:

p.s.我用的6寸的铸铁锅,原方的一半原料,也烤了半个小时。

做法:

  • 1. 锅里加少量油,洋葱切丝,入锅子中小火炒至棕色,
  • 2. 当然要加少量的盐和黑胡椒粉一起炒,大约需要10分钟,再加入蒜末炒出香味即可。
    p.s.我做的时候赶时间,成微棕色我就停火了。
  • 3. 所有的干性材料混合在一起,鸡蛋打散后和发酵牛奶还有植物油混合好。
  • 4. 干性材料和湿性材料混合在一起,搅拌均匀就行,倒入冷却的洋葱,以及加入车达奶酪,混合好。
  • 5. 面糊倒入预热好的铸铁锅中,中层,烘烤半个小时,
  • 6. 至按压面包的表面有弹性即可。