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洋葱芝士玉米面包的做法
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用料:
玉米面
2杯
中筋面粉
1/4杯
细砂糖
2大勺
盐
1小勺
烘焙泡打粉
2又1/2小勺
烘焙苏打粉
1/2小勺
发酵牛奶(buttermilk)
2杯
鸡蛋
2颗
植物油
1/4杯
洋葱
1颗
蒜末
1小勺
车达奶酪
1/4杯
小贴士:
p.s.我用的6寸的铸铁锅,原方的一半原料,也烤了半个小时。
做法:
1.
锅里加少量油,洋葱切丝,入锅子中小火炒至棕色,
2.
当然要加少量的盐和黑胡椒粉一起炒,大约需要10分钟,再加入蒜末炒出香味即可。
p.s.我做的时候赶时间,成微棕色我就停火了。
3.
所有的干性材料混合在一起,鸡蛋打散后和发酵牛奶还有植物油混合好。
4.
干性材料和湿性材料混合在一起,搅拌均匀就行,倒入冷却的洋葱,以及加入车达奶酪,混合好。
5.
面糊倒入预热好的铸铁锅中,中层,烘烤半个小时,
6.
至按压面包的表面有弹性即可。