用料：
- 全蛋 25克
- 中筋面粉 250克
- 海苔粉 适量
- 麦芽糖 30克
- 温水 25克
- 精制油 50克
- 糖粉 100克
- 小苏打 4克
- 泡打粉 3克
- 白芝麻 适量
小贴士：
（方子2，我做了两份，这样鸡蛋基本不浪费，用1个中号鸡蛋差不多就是50克啦）
1.在8，切块的时候，不要切的很大，饼干烤的时候会膨胀，所以入烤箱烤的时候，饼干也不能靠得太紧。
2.在9，刷：麦芽糖+水混合(1:1）也可以用：蛋液+水混合(1:1)。
做法：
- 1. 将麦芽糖用温水泡开拌匀。
- 2. 加入全蛋，搅拌均匀。
- 3. 加入精制油，搅拌均匀。
- 4. 加入糖粉，搅拌均匀。
- 5. 再加入中筋面粉、小苏打粉和泡打粉搅拌均匀，至光滑成团。
- 6. 面团盖上保鲜膜，醒半小时以上。
- 7. 面团擀成大片状（0.2-0.3cm的厚）
- 8. 切成所需的块状。
- 9. 表面刷麦芽糖+水（1:1份外量），撒上白芝麻，再撒上海苔粉。放入预热的烤箱，以上火190℃，下火170℃，烤10分钟左右，上色即可。