香椿芽鸡蛋饼的做法

做法：

• 1. 将香椿芽洗净。
• 2. 切成碎末。
• 3. 香椿芽盛入碗中，磕入两个鸡蛋。
• 4. 放入盐，味精调匀。放入油锅中煎到上色即可。
• 5. 另两个鸡蛋打成蛋液，放入锅中煎制。将煎好的香椿芽饼放到上面。
• 6. 定型后反过来再煎一下，煎到两面金黄色即可。
• 7. 盛入盘中，即可享用。