用料：
- 千层派皮 150克
- 核桃仁 40克
- 美国大杏仁 40克
- 去皮花生 40克
- 开心果 40克
- 黄油 40克
- 巧克力 45克
- 细砂糖 10克
小贴士：
很多妈妈一般都在菜品上下功夫，想着法儿让孩子喝骨头汤吃鱼吃肉，其实营养不一定都在鱼和肉上，蔬菜水果里也一样有丰富的成长元素，另外必不可少的，就是坚果类的食物，坚果中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素、微量元素、膳食纤维等，另外，还含有对人体非常重要的单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。
做法：
- 1. 准备各式坚果，有壳的去壳，有皮的去皮（俺这图里的开心果没剥壳，忽略，忽略哈）；
- 2. 用刀切碎或者装入塑料袋中用擀面杖碾碎；
- 3. 黄油小火溶化；
- 4. 下入坚果煸炒出香；
- 5. 将巧克力掰成小块放入锅中，小火加热，翻炒至完全溶化和坚果混合均匀时，关火，晾至稍凉；
- 6. 晾凉的同时，可以检查事先回温的酥皮是否软化好了，用手指轻轻按一下酥皮，已经不象砖块那么硬，又不太软的时候就可以了；
- 7. 案板撒上干淀粉，将酥皮两面抹粉，用擀面杖擀开成直径17-18CM的面皮，注意面皮不要擀得太薄，要稍厚些，高度在6-8MM均可；
- 8. 将派皮置于盘中，用擀面杖竖着压紧盘壁周边；
- 9. 用刮板去除多余的派皮，用叉子或滚针打出均匀的小孔（叉孔的那步忘拍了）；
- 10. 将炒好的巧克力坚果馅倒入派盘中，烤箱预热，200度，中下层，上下火5分钟，再160度下火5分钟，取出晾凉至完全冷却即可食用。