用料：
- 鸡腿肉 2-3个
- 牛奶 300ml
- 胡萝卜 一根
- 柠檬叶 5片
- 马莎文咖喱酱 一包
- 椰浆 250ml
- 马铃薯 一个
- 洋葱 半个
- 青椒 一个
- 香茅 少许
小贴士：
马沙文咖喱属于泰国南部的菜系，也被称为咖喱，主要成份包括肉桂，丁香，豆蔻等，其它配料包含了一些核果，跟其它咖喱一样，和椰浆的搭配是绝对大大加分的！里面加入牛奶也是想说增加香浓的感觉。
做法：
- 1. 鸡腿取肉切块，马铃薯，胡萝卜，洋葱，青椒同样切块处理。
- 2. 将马铃薯，胡萝卜放入锅中煎炒至表面金黄打起待用
- 3. 把鸡肉放入锅中翻炒，待鸡肉变色后，加入牛奶、椰浆和马莎文咖喱酱，及柠檬叶、香茅，滚锅后盖上锅盖中火焖煮至剩少许汤汁。
- 4. 另起一锅，把青椒，洋葱入锅加少许盐翻炒，断生后加入已收汁的咖喱中翻炒几下起锅。