用料：
- 苦瓜 1根
- 明虾 适量
- 香菇 适量
- 猪肉 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
小贴士：
香菇比较会抢味，适量用之即可，当然像我家人还是很喜欢香菇入菜，因些香菇的用量是比较大得。
做法：
- 1. 备料苦瓜，猪肉，香菇，明虾。
- 2. 除苦瓜外，其它食材用料理机打至泥蓉状。
- 3. 加适量料酒提鲜。
- 4. 加适量酱油调色。
- 5. 顺时针打至馅料上浆，再将苦瓜芭段去籽。
- 6. 将馅料填在苦瓜里。
- 7. 上蒸锅，蒸至食材熟透即可。
- 8. 这样子一份什锦虾蓉酿苦瓜就完成了。
香菇比较会抢味，适量用之即可，当然像我家人还是很喜欢香菇入菜，因些香菇的用量是比较大得。