用料：
- 米饭 一碗
- 腊肠 2根
- 香菇 5朵
- 鸡蛋 2个
- 葱 5根
- 黄酒 5毫升
- 调和油 40毫升
- 味精 3匙
- 鸡精 3匙
- 盐 2匙
- 老抽 10毫升
小贴士：
做法不一，大家可以根据各地口味自己选择辅料
做法：
- 1. 1做好准备工作，打好鸡蛋加入适量调料，把香菇切成丁，腊肠切成片
2下油把鸡蛋炒至三分熟后收起
3加入油起火待锅内冒烟时加入米饭
4大火翻炒2分钟后加入切好的香菇和腊肠加入鸡蛋，2分钟后在调料，如果喜欢可以加入适量黄酒提香，最后加入葱提色就可以起锅了 - 2. 可以根据个人喜好不同控制颜色深浅，加入酱油的量
- 3. 可以根据个人喜好远一点选择辅料如青豆，胡萝卜，雪菜，榨菜，香菇，腊肠，火腿肠，里脊肉，咖喱，青菜，白菜等都可！