用料：
- 隔夜米饭 视情况
- 鸡蛋 一只
- 广味香肠 半截
- 方腿（火腿） 少许
- 青豌豆 少许
- 水果玉米 少许
- 青葱 少许
小贴士：
1•如果不介意，可以用猪油炒制，味道更香；
2•生抽的加入时间在豌豆与玉米之前，以保证出锅后的成色；
3•耗油、胡椒粉是关键调味品，可让你的炒饭别具特色！
做法：
- 1. 准备好材料，洗净。青豌豆焯熟。
- 2. 广味香肠蒸熟，冷却后切成丁；方腿切丁；若是水果玉米可直接用至下一步，若是普通玉米则也在开水中焯熟。鸡蛋打好后加少许盐入锅摊熟盛起备用。
- 3. 锅中烧油，放入隔夜米饭炒散，倒入炒好的鸡蛋、香肠丁、方腿丁，此时加少量生抽、耗油，翻炒几下后倒入青豌豆、玉米粒，再加少许盐、胡椒粉，味精，最后撒上葱花出锅。