用料：
- 吐司 2片
- 鸡蛋 2个
- 香草糖 30克
- 牛奶 100ml
- 鲜奶油 100ml
- 葡萄干 15克
小贴士：
1 隔水焗烤时水量高度最好在烤碗的一半以上；
2 吐司块可根据个人喜欢随意增减；
3 没有香草糖可以添加适量的香草荚或是香草精。
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 先切去吐司的边缘，将吐司切成小块备用；
- 3. 把鸡蛋搅打成蛋液，和香草糖、牛奶、鲜奶油在一个大碗中混合并搅拌均匀成布丁液；
- 4. 把葡萄干用清水浸泡15分钟，冲洗干净后滤干水分；
- 5. 把切好的吐司块放入布丁液中浸泡几秒钟后快速捞出放入烤碗内；
- 6. 将布丁液过滤后倒入烤碗里，并在表面撒上葡萄干；
- 7. 烤盘内注入热水，然后将烤碗放入烤盘内；
- 8. 放入预热好的烤箱中，以180度隔水焗烤约30分钟左右，至布丁凝结表面呈金黄色即可。