椰香布丁的做法

做法：

• 1. 椰浆是浓缩型的，加入牛奶稀释，与糖一起加热到糖融化；
• 2. 蛋黄和鸡蛋轻轻划“Z”字型打散，不要打发；把1倒入拌匀;
• 3. 过筛一遍倒入模中；
• 4. 蛋杯加盖，奶瓶用锡纸包住瓶口，放固底模，模子里注入2cm以上热水，放入预热150度的烤箱中层，烤35分钟；（布丁杯取出晃动，表面凝固颤动即烤熟）
• 5. 在表面浇点枫糖浆增加风味。