用料：
- 琼脂 15克
- 干桂花 5克
- 白糖 30克
- 开水 1000克
小贴士：
这种桂花茶冻做午后茶点，或是直接淋上酸奶吃，都相当不错的哦。
做法：
- 1. 琼脂用清水浸泡备用。
- 2. 干桂花用开水冲泡，然后放白糖，最好用盖子盖住焖一会儿。泡好的琼脂从水里捞出来，淋干水分。
- 3. 把淋干水分的琼脂和用开水冲泡的桂花茶一起放入锅里，小火煮至琼脂融化。要边煮边搅拌，防止粘锅底。
- 4. 煮好后倒入容器内，放冰箱冷藏至凝固成桂花冻。吃时切块即可。
这种桂花茶冻做午后茶点，或是直接淋上酸奶吃，都相当不错的哦。