用料：
- 榴莲肉 200g
- 牛奶 200ml
- 淡奶油 200ml
- 鸡蛋 2个
- 糖 50g、
小贴士：
1. 如果用冰淇淋机制作冰淇淋，内桶要提前冷冻12小时；
2. 搅拌冰淇淋的时间不宜过长，否则冰淇淋会太硬；
3. 如果喜欢细腻的口感，榴莲可以加少许牛奶用搅拌机打匀；
4. 不用冰淇琳机的话，冰淇淋糊直接放入冰箱冷冻，每隔半小时搅拌一次。
做法：
- 1. 准备好所需材料；
- 2. 将榴莲肉用勺子压成糊，鸡蛋取蛋黄；
- 3. 牛奶中加入蛋黄和糖；
- 4. 用打蛋器充分搅打均匀；
- 5. 小火加热，一边加热一边搅拌，直至溶液黏稠；
- 6. 加入压好的榴莲糊，搅拌均匀；
- 7. 倒入淡奶油，搅拌均匀成冰淇淋液；
- 8. 把提前12小时冷冻好的冰淇淋内桶放入外桶中，倒入冰淇淋液；
- 9. 盖好冰淇琳机的盖子，开启电源，搅拌30分钟；
- 10. 搅拌好的软冰淇淋放入保鲜盒，入冰箱冷冻2小时即可食用。