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  • 用料:

  •  1个
  • 柠檬  少许
  • 山药  100克
  • 藕粉  1茶匙
  • 椰浆  60ml
  • 砂糖  10克(按个人口味可酌减)
  •  1汤匙
  • 植物油  少许

小贴士:

注:一人份的量。

做法:

  • 1. 将山药去皮切条,淋湿水入微波炉1分半钟;将微波半熟的山药翻个再淋湿水微波1分半钟;



  • 2. 山药取出加椰浆用压泥器压匀成泥;
    模具抹油放入盘中,山药泥用刮刀填入抹油的模具,把顶面抹平并脱模;
    用蔬菜花模在山药泥上轻轻压刻花纹;
  • 3. 橙榨汁;柠檬挤约1茶匙汁;
  • 4. 橙汁、柠檬汁入锅加砂糖小火煮融;
  • 5. 藕粉加少许水搅匀入锅勾芡关火;
  • 6. 将橙汁芡浇在山药泥上即可。
  • 7. OK了。