用料：
- 树莓 50克
- 细砂糖 40克
- 酸奶 70克
- 淡奶油 90克
- 奶油芝士 250克
- 柠檬汁 5克
- 玉米淀粉 8克
- 鸡蛋 2个
- 新鲜樱桃 10颗左右
做法：
- 1. 首先模子要涂油抹粉，冷藏15分钟，冷藏过程中作芝士糊
奶油芝士软化，打至无颗粒，加入糖拌匀 - 2. 分次加入酸奶、淡奶油，每加入一种都要搅拌均匀
- 3. 分次加入2颗蛋，拌匀
- 4. 筛入玉米淀粉、滴入柠檬汁，拌匀，如果有颗粒，过筛
- 5. 将模子取出，倒入一小部分芝士糊，加入树莓，再倒入一部分芝士糊，加树莓，最后将所有芝士糊倒入
- 6. 烤箱预热160度，水浴法烤55-60分钟，这个要比平时的烤久些，便于脱模