用料：
- 蛋黄 2个
- 牛奶 150克
- 蛋奶酱 半份
- 糖 20克20克
- 玉米淀粉 1/2小勺
- 颗粒花生酱 80克
- 朗姆酒 1小匙（5ml）
- 鲜奶油 150ml
小贴士：
花生酱可以到超市购买现成的，也可以用料理机自制。花生炒香后用料理机打成花生碎，加糖粉和少量油继续打成细腻的泥状就可以了。如果做有颗粒的，留一小部分粗花生碎最后放入，少许打一会就行。
花生酱的状态有点像芝麻酱，得用水一点点加入搅拌澥开，否则很难跟奶油和蛋奶酱混合。
做法：
- 1. 制作蛋奶酱
- 2. 花生酱用少量热水稀释，水要一点一点加，搅拌至能流动的浓稠状加入朗姆酒拌匀。
- 3. 鲜奶油和糖混合，用打蛋器搅打，打至七分发泡，约鲜奶油膨胀1倍，跟蛋奶酱混合搅拌均匀，再加入花生酱拌匀。
- 4. 装入保鲜盒，冷冻2小时，取出，用用勺子将冻好的冰淇淋整个由底及上的翻拌和搅拌一遍，再放入冷冻。
- 5. 隔1小时后再翻拌一次即可。