用料：
- 红辣椒
- 蒜头 等于1/3辣椒量
- 姜 等于1/2蒜头量
- 高度酒 几茶匙
小贴士：
我的辣椒不多，如果去籽，就更加量少了，反正求的是味，就将整个辣椒剁进去了。如果阁下喜欢去籽，随便你，自己厨房自己做主，自己认为好就OK。我主要是想分享操作方法给大家。
做法：
- 1. 辣椒。。。
- 2. 我用捣蒜器，先将蒜头和姜切成大粒状。
- 3. 然后用力向下插，捣成粒。
- 4. 用刀剁碎辣椒，将碎辣椒放入捣蒜器中，加入盐、威士忌，搅拌均勺，然后倒入瓶子，盖好盖子，尽量封好瓶口，放入冰箱两星期，可成。
我的辣椒不多，如果去籽，就更加量少了，反正求的是味，就将整个辣椒剁进去了。如果阁下喜欢去籽，随便你，自己厨房自己做主，自己认为好就OK。我主要是想分享操作方法给大家。