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蚝油瓜皮的做法
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用料:
瓜皮
500g
蒜
两瓣
蚝油
适量
酱油
适量
糖
适量
小贴士:
不用再放盐,在把黄瓜做成瓜皮的时候已经含有盐份了。喜欢吃辣的朋友可以放新鲜的辣椒一起炒,超好吃,因为我家有小朋友,所以辣椒没放。
做法:
1.
就是这种黄瓜。
2.
菜市上卖的瓜皮成品。
3.
切成块,不用太小,一口一块正好。
4.
放油爆香蒜蓉,再放切好的瓜皮炒,要不停地翻,因为水份较少,不然瓜皮表面会有点糊,炒出来就不好看了。
5.
接着放糖、酱油再翻炒,最后放蚝油翻炒均匀。
6.
装盘!现在的天气就着白粥吃,真的很爽口。