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  • 用料:

  • 瓜皮  500g
  •  两瓣
  • 蚝油  适量
  • 酱油  适量
  •  适量

小贴士:

不用再放盐,在把黄瓜做成瓜皮的时候已经含有盐份了。喜欢吃辣的朋友可以放新鲜的辣椒一起炒,超好吃,因为我家有小朋友,所以辣椒没放。

做法:

  • 1. 就是这种黄瓜。
  • 2. 菜市上卖的瓜皮成品。
  • 3. 切成块,不用太小,一口一块正好。
  • 4. 放油爆香蒜蓉,再放切好的瓜皮炒,要不停地翻,因为水份较少,不然瓜皮表面会有点糊,炒出来就不好看了。
  • 5. 接着放糖、酱油再翻炒,最后放蚝油翻炒均匀。
  • 6. 装盘!现在的天气就着白粥吃,真的很爽口。