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蜜豆鸡蛋牛奶布丁的做法

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  • 用料:

  • 牛奶  一袋,约240ml
  • 蛋黄  两个
  • 蜜豆  适量
  • QQ糖  两袋,50克
  • 酸奶  适量

小贴士:

冰箱的温度以零下2至3度为宜。QQ糖的口味可以随意选择。

做法:

  • 1. 把一袋牛奶、两袋QQ糖和两个蛋黄都放在一个碗里,稍稍搅拌
  • 2. 把碗放在锅中隔水加热,一边加热一边搅拌,直到水烧开且QQ糖完全溶化为止
  • 3. 在等待牛奶冷却时在另一个碗里放一些蜜豆,根据个人口味适量添加
  • 4. 把碗里凉一些的液体过滤倒入放了蜜豆的碗里
  • 5. 把液体放到完全凉下以后用保鲜膜蒙上,放到冰箱里冷却凝固
  • 6. 3小时后拿出,用小刀在边缘处抠一抠,再把布丁倒扣在盘子里
  • 7. 根据个人口味淋上适量酸奶