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无糖黑芝麻月饼的做法

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  • 用料:

  • 面粉  200g
  •  80g
  • 花生油  60g
  • 木糖醇  10g
  • 低粉  180g
  • 花生油  90g
  • 黑芝麻  黑芝麻酱
  • 熟面粉  木糖醇

小贴士:

芝麻馅的烤五分钟后刷蛋黄液,撒黑芝麻。

做法:

  • 1. 水油面团混合揉匀,油酥面团混合成团。都放进保鲜袋中静置1小时。把醒好的面团分成18份,揉成小球,油酥面团也分18份。把油酥面团包进水油面里,收口,擀成长条,卷起,静置15分钟。再次擀开。卷起,静置15分钟。
  • 2. 静置好的面团按扁,收口朝上,擀成类圆形,分别包入馅料,收口。
  • 3. 烤箱预热190度,上下火35分钟。