用料：
- 牛奶 20ml、
- 木瓜 20g、
- 干燕条 3g、
- 蜂蜜 少量
小贴士：
1. 鉴别是否特干*的办法是，干*浸泡后的发头效果很好，约是原重量的6-7倍，这可以证明是特干*。
2. *的*炖煮完毕后呈完整的条状结构，口感Q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。
3. 用明火隔水小火炖*，一般45钟就够了。用电炖锅的时间要适当延长。
做法：
- 1. 把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水。
- 2. 泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透。
- 3. 泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍。
- 4. 把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出
- 5. 顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节。
- 6. 加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可。
- 7. .木瓜去皮去籽，切小块。
- 8. 把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内。
- 9. 加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用