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手绘糖霜曲奇的做法

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  • 用料:

  • 黄油  50克
  • 面粉  150克
  • 鸡蛋黄  1个
  • 砂糖  55克
  • 牛奶  适量
  •  少许
  • 糖霜材料
  • 糖粉  150克
  • 蛋清  一只

做法:

  • 1. 面粉、泡打粉(可不放)、盐混合。
  • 2. 黄油室温打松加糖打发后,加蛋黄打融合,加牛奶打融合
  • 3. 拌入粉类和成团入冰箱冷藏20分钟,取出后利用薄模将面团擀成厚约0。4的面片切型。
  • 4. 烤箱180度热(根据自家烤箱温度调整),中层烤10分钟左右。
  • 5. 糖粉慢慢加入蛋清内搅打混合成丝带一样滴落,加食色画在冷却的曲奇上。