用料：
- 黄油 60g
- 低筋面粉 120g
- 抹茶粉 10g
- 牛奶 一小勺
- 糖粉 40g
- 蛋黄 一个
- 蛋清 少许
- 盐 少许
- 裹在表面的糖 适量
小贴士：
黄油需提前在温室中软化；若没有糖粉，可以用白砂糖代替。
做法：
- 1. 打散黄油，加糖粉后搅拌均匀，加蛋黄搅匀后加入牛奶，再搅拌一次。
- 2. 低筋面粉、抹茶粉和盐过筛后，倒入碗中用饭勺搅拌。
- 3. 从碗中取出面团，用手捏实，捏成自己喜欢的形状后，用baking*****包好，放冷冻室冰冻1~2小时，待其凝固结实。
- 4. 变硬后在面团表面刷少量蛋清，干后裹糖。再将面团切成厚度约7~8mm面块。
- 5. 放进预热到170摄氏度的烤箱中，烤13~15分钟即可