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蚝香苋菜的做法
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用料:
苋菜
500克
盐
糖
生抽
蚝油
麻油
食用油
鸡精
蒜瓣
2粒
做法:
1.
所有食材准备好。
2.
苋菜掐掉老根,放淡盐水里浸泡15分钟,去除农药残留以及杂质。
3.
洗净后,切段。
4.
锅内烧开水,放苋菜下锅内烫一下,捞出放凉,控干水分备用。
5.
另一只锅内放食用油,放蒜瓣爆香。
6.
依次加入盐,糖,生抽,蚝油,用锅铲不停的搅动均匀。
7.
倒入苋菜,再加鸡精,麻油拌匀,关火装盘。