用料：
- 雪耳 1个
- 木瓜 1小个
- 冰糖 适量
- 枸杞 适量
小贴士：
木瓜最好选比较生一点的，煮起来不容易烂。 雪耳应先浸泡1-2个钟才软泡好。把雪耳洗净，把黄色底摘掉，手撕小块放入炖锅，炖1小时后加冰糖，枸杞，木瓜切一小块一小块一起放入炖锅炖多半个钟就可以出锅置凉。夏天放凉后食用口感更佳。注意是不要炖太久，炖久会变成很，很胶滑的另一种口感，本人还是喜欢爽甜口感，如喜欢绸点的可以炖久点。
做法：
- 1. 木瓜最好选比较生一点的，煮起来不容易烂。雪耳应先浸泡1-2个钟才软泡好。把雪耳洗净，把黄色底摘掉，手撕小块放入炖锅，炖1小时后加冰糖，枸杞，木瓜切一小块一小块一起放入炖锅炖多半个钟就可以出锅置凉。夏天放凉后食用口感更佳。注意是不要炖太久，炖久会变成很，很胶滑的另一种口感，本人还是喜欢爽甜口感，如喜欢绸的可以炖久点。