马德琳蛋糕的做法

做法：

• 1. 橙子削皮，切碎（最外层橙色的不要白色部分）
• 2. 蛋清加50g砂糖，几滴白醋打至湿性发泡
• 3. 蛋黄加入20克砂糖和20克蜂蜜，用打蛋器打至发白
• 4. 
• 5. 低粉过筛，加入蛋白糊蛋黄糊橙子皮和色拉油用刮刀切拌成均匀的面糊。放冰箱冷藏1小时
• 6. 模具刷一层薄的色拉油，拍干粉。面糊加至8分满
• 7.