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可可/糖渍金桔磅蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  • 牛奶  50ml
  • 低粉  80g
  • 糖渍金桔  7-8个
  • 可可粉  20g
  • 砂糖  50g
  • 黄油  50g

小贴士:

鸡蛋要先打散,一点点分多次加入黄油里打匀。
模具为sn2072水果条两个。用前抹黄油撒面粉。
烤制15分钟左右表面结皮后用刀再中间划一刀。

做法:

  • 1. 黄油室温放软,加砂糖打至发白,羽毛状,分次倒入打散的蛋液。加牛奶打匀。
  • 2. 可可粉加面粉拌匀过筛两次,在筛入黄油盆里。
  • 3. 拌匀。加撕碎的糖渍金桔,拌匀。倒入模具,上面放金桔。
  • 4. 烤箱预热160度,中层,30分钟左右。不加可可粉的便是原味儿磅蛋糕。