花蛤鸡蛋汤的做法

做法：

• 1. 花蛤买来洗净，放盐水里泡会吐吐沙。
• 2. 鸡蛋打成蛋液备用。
• 3. 切几片姜片，葱花切好。
• 4. 开火，锅里倒入少量的油爆香姜片和葱白部分。
• 5. 放入洗干净的花蛤，煸炒，会之后倒入1勺料酒，继续翻炒。
• 6. 加入开水，没过花蛤，盖上锅盖煮到花蛤壳打开。
• 7. 水开后，倒入蛋液，再加入半勺盐，半勺鸡精，撒上葱花，出锅。
• 8. 看，好喝的不得了。