黑胡椒面包的做法

做法：

• 1. 面包机内加入水，蛋液，奶粉，细砂糖和盐，再倒入高筋面粉，最后在面粉中挖个小窝，倒入酵母。选择揉面程序，揉10分钟至光滑的面团，停止程序。
  
  
• 2. 加入黄油，重新选择揉面程序，揉20分钟至扩展阶段。最后加入黑胡椒粉，揉5分钟至胡椒粉和面团混合均匀即可停止揉面程序。
• 3. 揉好的面团放入壁上涂抹油脂的容器中，温暖处进行基础发酵，至原来的2倍大小，约需80分钟。
  
• 4. 内馅：用小火将猪肉略炒一下，再加入洋葱丁继续炒熟，熄火后，加入盐和黑胡椒粉调味，放凉备用。
  
• 5. 发酵好的面团取出排气，分割成6份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。P.S.我想多消耗点肉，所以分了8份，感觉这个分量也是可以的。
• 6. 包入内馅，放入8英寸的圆形模具中，放在温暖湿润处进行最后发酵约50分钟。还有两个我放在小模具里面，烤成可爱滴小土司了:)。
• 7. 烤箱预热350F/180度，在面团表面刷上蛋液，撒上少许黑芝麻做装饰，入烤箱中层，烘烤约28分钟。