调味冰激凌的做法

做法：

• 1. 室温下的蛋黄打成液，入牛奶、白糖一个方面慢慢搅拌均匀
• 2. 将以上蛋奶混合液上小火加热，筷子一个方面慢慢搅拌，直至粘稠状关火。待凉备用。
• 3. 室温下的黄油打发
• 4. 黄油打至发白时，加入芒果粉，手动打蛋器将芒果粉均匀混入黄油后，加入紫薯泥（只为调色用，可以不必要加，这肯定比调色剂好吧）。
• 5. 持续将紫薯泥搅入打发的黄油中，瞧，黄油穿上了新衣服。
• 6. 将已晾凉的粘稠状的蛋奶加入全新打发的黄油中。
• 7. 混合均匀后如图。
  放入冰箱冷冻室，每隔30分钟搅拌一下，如果牛奶量没有过多，搅拌两次即可。（如果在第二次搅拌时，发现有冰碴，最好再持续每隔半小时搅两次，否则影响口感）。