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桂菊罗汉银耳甜汤的做法

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  • 用料:

  • 银耳  1小朵
  • 雪梨  1个
  • 罗汉果  1个
  • 枸杞  适量
  • 贡菊或胎菊  5朵左右
  • 干桂花  适量
  • 蜂蜜  适量

做法:

  • 1. 将银耳泡发;罗汉果用刀背轻拍后去壳
  • 2. 对半切好后备用
  • 3. 用小锅乘适量的水,放入少许冰糖,开文火煮;把1个雪梨去皮切丁,备用
  • 4. 带冰糖溶化后,将切好的罗汉果、菊花放进去,继续用文火炖煮;把泡发后的银耳去蒂,并撕小备用
  • 5. 待5分钟后,将雪梨、银耳、桂花放入锅内,继续文火炖煮,待银耳煮糯,出部分的胶质后在放入枸杞,继续炖煮
  • 6. 10-15分钟后,放入蜂蜜,在煮5分钟后关火,冷却,可以乘出来品尝到花香四溢、轻甜可口的甜汤了