用料：
- 小番茄（圣女果）
- 水
- 冰糖
小贴士：
1，我的小番茄因为不是很新鲜了，所以才用这种方法，大家还是吃新鲜的好。2，小番茄过凉水是为了热涨冷缩好去皮，也是为了去皮时不烫手。3，第三部中将小番茄煮开是为了杀菌，如果你的小番茄够新鲜，也可以将糖水煮开，放凉后再放入番茄。
做法：
- 1. 将小番茄清洗干净，倒入开水中10秒左右，迅速捞出，过凉水。
- 2. 将小番茄去皮，去蒂。
- 3. 另烧一锅水，水开后下入小番茄，加入冰糖，等待水再次开后，就可以关火了。
- 4. 等糖水彻底凉透后，装入保鲜盒，再放入冰箱冷藏，随吃随取。