用料：
- 高粉 135g
- 低粉 15g
- 蛋液 15g
- 牛奶 65g
- 菠萝 半个
- 葡萄干 30g
- 肉桂粉 1g
- 砂糖 20g
- 酵母 2g
- 盐 3g
- 淡奶油 30g
- 黄油 15g
- 砂糖 40g
做法：
- 1. 1.面包机揉面至扩展阶段，基础发酵
2.发酵的间隙，准备菠萝馅：菠萝切小丁加糖放锅中煮软，加入葡萄干，撒上肉桂粉就可以啦
3.发酵好的面团排气，揉圆，松弛15分钟 - 2. 松弛好的面团擀成长方形大片
- 3. 菠萝馅沥水（一定要哦），均匀的抹在面片上，底部留出3cm的空，从上至下的卷起来，底部捏紧
- 4. 用棉线放面卷下面，两头拉紧，勒出5cm宽的面卷，放纸模中
- 5. 温暖湿润处进行最后发酵，发至满模后，表面刷蛋液
- 6. 烤箱预热180度，中层，上下火，烤15分钟至表面金黄色，出炉放凉