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  • 用料:

  • 牛奶  100g
  • 和田大枣  120g
  • 鸡蛋连壳  120g
  • 低粉  150g
  • 云南红糖  100g
  • 黄油  100g
  • 淡奶油  50g
  • 泡打粉  1g

做法:

  • 1. 红糖切碎放入牛奶中浸泡一会,加热至融化,放入去核切碎的大枣继续煮至枣肉软烂,用手持搅拌器打碎打匀。
  • 2. 加入融化的黄油,淡奶油拌匀,加入鸡蛋拌匀。筛入低粉和泡打粉,稍微拌匀即可,无需过度搅拌。
  • 3. 装入裱花袋挤入模子中。烤箱预热160度,25分钟左右。出炉后即可倒扣脱模。