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红枣麦芬的做法
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用料:
牛奶
100g
和田大枣
120g
鸡蛋连壳
120g
低粉
150g
云南红糖
100g
黄油
100g
淡奶油
50g
泡打粉
1g
做法:
1.
红糖切碎放入牛奶中浸泡一会,加热至融化,放入去核切碎的大枣继续煮至枣肉软烂,用手持搅拌器打碎打匀。
2.
加入融化的黄油,淡奶油拌匀,加入鸡蛋拌匀。筛入低粉和泡打粉,稍微拌匀即可,无需过度搅拌。
3.
装入裱花袋挤入模子中。烤箱预热160度,25分钟左右。出炉后即可倒扣脱模。