玉米面摊黄的做法

做法：

• 1. 玉米面3杯，过一下筛；白面一杯。
• 2. 鸡蛋打入装有玉米面和白面的碗中，加水，搅拌均匀。
• 3. 放置在温暖处，自然发酵12小时。
• 4. 发酵后的面糊，加白糖，搅拌均匀。
• 5. 平底锅置火上，放一点油，把面糊倒入锅中，迅速转动锅体，使面糊铺满锅底，烙至两面金黄即可。