西班牙土豆蛋饼的做法

做法：

• 1. 土豆切薄片，洋葱切丝
• 2. 鸡蛋打散
• 3. 平底锅放少许油，放入土豆摊平煎至边上金黄
• 4. 下洋葱，放黑胡椒粉等香料翻炒，倒入鸡蛋液，中小火煎，不动！等蛋液凝固时，用一个盘子倒扣进去，一手托住翻转锅具倒出蛋饼，再滑入锅内煎另一面，煎好后两面金黄。可以配点番茄酱吃！